【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。
芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。
范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。
此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。
明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。
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對外食族來說，便當可說是最佳良伴，不僅價格經濟實惠，裡面還包含了滿滿的白飯、一種肉類主菜，外加3樣配菜，營養相當均?。不過卻有網友在批踢踢「WomenTalk」看板中表示，大多數女生似乎不太喜歡吃便當，好奇詢問網友們，想知道原因為何。
該名網友在文中提到，女性友人在社群網站的限時動態中詢問「真搞不懂為什麼男生愛吃便當耶？」，突然想到還有一名女性友人也不喜歡吃便當，每次和她一起吃飯時，絕對不會去吃便當店，一定是選擇麵店、水餃之類的。他說道：「可是我自己很喜歡吃便當的說，覺得外食便當是可以至少吃到有肉有菜的，而且我又喜歡吃米飯」，最後他也好奇詢問網友們，女生是否大多不喜歡吃便當？是因為太飽，還是覺得看起來很廉價？
文章一推出，隨即掀起網友們一陣熱議，不少女網友出面回應，不喜歡吃便當其實是因為「份量太多」，且吃不完很浪費，紛紛留言表示，「有些女生吃很少，便當會太多，吃不完」、「熱量啊，又那麼大份...自助餐的話倒是沒問題」、「可能因為份量關係，對有些女生來說可能太大或太油膩」、「便當飯很多，吃不完又浪費」。
對此，其他網友也紛紛表示，「超討厭吃便當，尤其是菜直接壓在飯上面那種」、「喜歡乾淨整齊的便當」、「菜色不能選擇，白飯量太多」、「我也不喜歡吃便當，但我就是討厭吃飯而已」、「我愛吃便當！跟其他東西比起來算是經濟實惠」。
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